В Баку начаты мониторинги в связи с тем, что в некоторых заведениях страны выявлены факты использования мертвечины при приготовлении доняря.
Это заявил председатель Госкомитета по стандартизации, метрологии и патентам Рамиз Гасанов, передает АПА.
«Мы хотим, чтобы мясо для доняря готовилось не кустарным способом, то есть в самих донярних, а на предприятиях, отвечающих современным стандартам. Возможен и импорт этого мяса из-за рубежа. Но основное требование заключается в том, чтобы во время производства мяса для доняря соблюдались требования безопасности», - отметил Р.Гасанов.