Радио Азадлыг
Полезная и вредная еда во время поста
В этом году Рамазан, священный месяц для мусульман, совпал с самыми жаркими и долгими летними днями. Как должны питаться держатели поста?
Корреспондент Казахской службы РадиоАзадлыг провел интервью с со специалистом Национального центра здорового питания Казахстана, диетологом Айгуль Нагашыбекккызы о самой полезной для организме диете по время поста мусульман, которые соблюдают пост, на примере Казахстана. Какая еда и питье рекомендуется мусульманам?
- Летнее время само по себе вызывает определенные сложности у людей, не говоря о тех, кто в это время соблюдает пост. Известно, что целый день голодания дается человеку сложно. Взрослый человек помимо употребляемой пищи в день должен выпивать не менее двух литров воды. С предрассветного завтрака до разговения организм будет ощущать нехватку влаги. Во-первых, чтобы не усиливать жажду, рекомендуется употреблять в пищу малосоленную еду. Потому что соленая еда вызывает жажду, затем вода, выпитая в большом количестве, выводится в виде мочи, и организм снова будет испытывать потребность в воде. Во-вторых, рекомендуется отказаться от жирной пищи. Калорийная еда требует больше расходовать энергии для ее переваривания. При умеренном питании расход энергии соответственно будет умеренным.
- Но будет ли довольствоваться без такой пищи организм человека, у которого маковой росинки с утра не было?
- Здесь я говорю о чрезмерно жирной жареной пище. В соответстсвии с нормами, пища, употребляемая человеком в течение суток, на 12-15 процентов должна состоять из белков, на 30-35 процентов – из жиров. К жирам мы относим и кефир, и жиры в составе меда. По этой причине мы рекомендуем к употреблению лишь еду, приготовленную на растительном масле.
- Можете перечислить конкретные виды продуктов, которые отрицательно сказываются на состоянии человека, соблюдаюшего оразу? (ораза, ураза - пост в Исламе, в Азербайджане называется орудж. Прим.ред)
- Во время голодания истощается нервная система человека, испытывает раздражение и желудок. Человек слабеет, испытывает чувство усталости. В это время не рекомендуется употреблять жареную пищу. Во-вторых, нельзя также употреблять острую пищу. Потому что во время голодания именно эта пища отрицательно сказывается на уровне кислотности, соответственно на пищеварении. В-третьих, нельзя употреблять жиры животного происхождения. В составе любых жиров животного происхождения блокирующая сердечно-сосудистую систему кислота содержится в большем количестве, чем в жирах растительного происхождения.
- Получается, что мясо животных есть не стоит?
- Самое полезное мясо для организма – это отварное. Затем нужно больше употреблять супы. Очень полезно пшеничное и кукурузное толокно. Потому что в толокне, несмотря на то, что оно прожаривается, сохраняется 80 процентов полезных веществ. Например, 50 граммов толокна, съеденного во время сухура (предрассветного завтрака. в Азербайджане его называют имсак - прим.ред.), обеспечит необходимой энергией, достаточной до вечернего разговения. Также оно долго переваривается. То есть будет способствовать тому, что вы долгое время не будете испытывать голод.
- Кому бы вы рекомендовали не придерживаться поста по состоянию здоровья?
- Медики запрещают поститься беременным женщинам, людям, у кого наблюдается сбой гормонов (болезни щитовидной железы, болезни, связанные с сахарным диабетом), страдающим от нервных расстройств.
- Какова польза поста с медицинской точки зрения?
- Пост полезен для людей, страдающих от лишнего веса, заболеваний печени и желчевыводящих путей, сердечно-сосудистистых заболеваний. Потому что ораза дает возможность организму избавиться от шлаков. Например, если человек ежедневно принимает пищу четыре раза в день, еда расщепляется в определенные вещества и нет возможности для выведения шлаков из организма. Во время голодания застоявшиеся соли в организме начинают расщепляться и появляется возможность для очищения организма от лишних остатков.
Радио Азаттык
Bütün xəbərləri izləyin
Как украинские "беркутовцы" с Майдана стали ОМОНом с Тверской
Во время антикоррупционной акции на Тверской в Москве среди ОМОНа был замечен Сергей Кусюк, бывший заместитель командующего киевского "Беркута" – бойцы этого подразделения, непосредственно под командованием Кусюка, избивали и задерживали участников Майдана. Теперь он служит в российской Нацгвардии
Первый канал с реальной картинкой
12 июня Первый канал показал репортаж из центра Москвы. В него вошло не все. Радио Свобода восстановило то, что осталось за кадром.
Имидж – все. Почему азербайджанские правозащитники и независимые журналисты попадают в тюрьму
На похищенного в Тбилиси азербайджанского журналиста-расследователя Афгана Мухтарлы на родине завели уголовное дело. Почему и за что критики азербайджанской власти оказываются в тюрьме – разбор НВ
Настоящее Время. 3 мая
О чем президенты Турции и России договорились в Сочи? Вступил в силу приговор оппозиционеру Навальному: это может помешать ему принять участие в выборах президента РФ. История успеха в самом депрессивном регионе Латвии. В России дети сами организовали переправу через реку, чтобы добраться до школы
Домик у океана. Как выглядит вилла для Людмилы Путиной – репортаж с юга Франции
На юге Франции нашли особняк бывшей жены президента России Людмилы Путиной. Виллу по соседству с дочкой – Катериной Тихоновой – приобрел новый муж Путиной – Артур Очеретный. Сперва Очеретные не хотели раскрывать информацию о себе. Но по закону, застройщик обязан предоставить данные о заказчике.
Настоящее Время. 27 апреля
Избрана новая мера пресечения отстраненному от должности главе Фискальной службы. Поставку электроэнергии в т.н. "ЛНР" могут оплатить российские потребители. Снос пятиэтажек в Москве: чем закончится спор городских властей и жильцов? Михаил Барышников стал гражданином Латвии
Настоящее Время. 20 апреля
Мать фигуранта дела о теракте в Петербурге назвала съемку ФСБ о его задержании с оружием постановочной. Кто на самом деле разработал план вмешательства России в выборы президента США, и был ли такой план? Кандидат в президенты Франции Фийон настаивает, что "Крым - исторически российская территория"
Страна самых высокопоставленных телеведущих. Почему политики захватили телеэфир Украины
Украинские политики хотят не только приходить в гости на телевидение, но и сами выступать в качестве ведуших. Рассказываем, кто из политиков стал телеведущим в Украине
Настоящее Время. 19 апреля
Международный суд в Гааге вынес решение о предупредительных мерах по отношению к Москве - не в пользу Украины. В Чёрном море раскололся надвое и затонул сухогруз. В редакцию Новой газеты после статьи о геях в Чечне пришло письмо из Грозного с "белым порошком", а ЛГБТ-активисты подали на газету в суд
Настоящее Время. 18 апреля
Обострение в отношениях Тбилиси и Москвы: глава МИД РФ Лавров приехал в непризнанную Абхазию открывать посольство. Протесты в Стамбуле: оппозиция требует отменить результаты референдума. В аннексированном Крыму возобновился суд по делу журналиста Николая Семены, обвиняемого в угрозе целостности РФ
Настоящее Время. 12 апреля
Госсекретарь США Рекс Тиллерсон в Москве встретился с Путиным и Лавровым. Бомбы на пути футболистов: кто устроил взрывы в немецком Дортмунде? 30 вооруженных людей в штатском переходят границу Беларуси и Литвы и объявляют самопровозглашенную республику. Остался месяц до финала Евровидения в Киеве
Погром в темноте: в Бишкеке под покровом ночи неизвестные на тракторе снесли три десятка частных домов
В районе частной застройки Ново-Павловка недалеко от Бишкека неизвестные ночью снесли три десятка недостроенных домов. Владельцы обвиняют в погроме бывших владельцев участков, которые когда-то продали землю новым жильцам. А местные власти говорят, что в Ново-Павловке вообще запрещено строительство
Настоящее Время. 11 апреля
Рекс Тиллерсон прилетел в Москву: есть ли у него способ заставить Кремль отказаться от поддержки Асада? Прошло 6 лет после теракта в минском метро, вопросы до сих пор остались. Более 1000 человек были казнены за год в мире: доклад Amnesty International. В Москве прощаются с поэтом Евгением Евтушенко
Как живет город, который его жители никогда не видели. Неизвестная Россия
Русиново Калужской области – словно Россия в миниатюре. Со всеми ее проблемами и заботами. Только вот обитатели его находятся совсем в другом мире. Там, где не просто "трудно жить", а откуда выбраться уже невозможно. Там, где нет солнечного света и лиц родных людей
"Наш дурдом голосует за Путина": в Казани прошел арт-пикет "Открытой России"
8 апреля в Казани региональное отделение "Открытой России" провело арт-пикет, на котором его участники в ироничной форме выступили против политики президента Владимира Путина.